© 2021 一般財団法人ひふみ会 まちだ丘の上病院.

お知らせ/ブログ

【行事食/春献立】

今日は、グリンピースご飯

鰆の柚子胡椒ぽん酢

菜の花の黄身酢

抹茶寒天きな粉かけ

清汁

です。

 

春になると楽しみにしている献立が、グリーンピースご飯。

菜の花の黄身酢は卵黄が固まらないように練るのが大変なんだそうです。

コクがあるのにさっぱりしたお味でした。

どのメニューも、春だ春だと思いながらいただきました。